Baby Radio

TACOS DE POLLO LIGEROS

Ingredientes:

  • PARA EL POLLO
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 450 g de pechugas de pollo sin piel
  • PARA LA SALSA
  • 4 medio tomates
  • 1 pimiento rojo, en trozos
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en 8 trozos
  • ¼ de cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • JUGO
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • Una pizca de hojuelas de chile.
  • PARA EL GUACAMOLE
  • 2 aguacates maduros, pelados y cortados a trozos
  • 4 cucharaditas de jugo de limón.
  • 2 cebollas de primavera, picadas finamente.
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • Una pizca de hojuelas de chile
  • PARA SERVIR
  • 8 tortillas para tacos de maíz
  • 8 cucharadita de yogur griego 0%
  • 2 lechugas picadas
  • Cilantro picado
  • Zumo deLima

Esta noche cenamos tacos, pero no unos tacos cualquiera, tacos ligeros. Un manera sana y divertida de comer verdura. Un plato colorido y lleno de vida ideal para toda la familia.

A continuación sigue los pasos para preparar la receta. Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

ELABORACIÓN

  1. *Mezclar el aceite con el comino y el pimentón en un plato grande. Colocar el pollo en el plato y frotar el aceite condimentado por todas partes. Sazonar con pimienta y una pizca de sal, tapar y dejar de lado mientras se prepara la salsa. Este paso será muy divertido para los niños, estos podrán manipular los alimentos con sus manos y experimentar nuevas texturas.
  2. *Se calienta el horno durante 10 minutos. Mientras tanto, la línea de una bandeja para hornear grande con papel de aluminio y ponemos los tomates (del lado cortado hacia arriba) sobre la misma, junto con el pimiento y cebolla roja. Cepillamos con aceite las cebollas, los tomates y sazonamos con pimienta y sal. Grill durante 12-15 minutos, dando vuelta a los tomates y la cebolla, hasta que estén bien tostados. Retiramos y dejamos enfriar – poner los pimientos en un tazón y cubrimos con papel film para que luego sea más fácil retirar la piel. Los pequeños pueden ayudarnos accionando los electrodomésticos.
  3. *Para el guacamole, poner el aguacate en un tazón y convertir en puré estrujando con un tenedor, dejando algunos trozos gruesos. Mezclar suavemente en el jugo de limón, cebollas de primavera, cilantro y hojuelas de chile. Sazonar con pimienta y una pizca de sal. Un paso ideal para que los niños desarrollen la motricidad gruesa con el uso del tenedor.
  4. *Volver a colocar la bandeja de horno con papel de aluminio y poner el pollo en ella. Hornear durante unos 10 minutos hasta que esté cocido – no hacerlo del todo. Mientras tanto, saque y deseche las semillas y el jugo de los tomates tanto como sea posible dejando la pulpa y la piel tostada. Cuando el pimiento esté frío, pelar y desechar la piel. Picar los tomates y la cebolla, el pimiento en dados. Combinar en un bol con el jugo de limón, el comino, hojuelas de chile, un poco de pimienta y una pizca de sal. Los pequeños nos pueden ayudar a trabajar los tomates y así desarrollar su motricidad fina.
  5. Cuando el pollo esté cocido, retirar de la parrilla, cubrir con papel de aluminio y deje reposar por 5 minutos.
  6. Calentar el horno a 180C / 160C / ventilador de gas 4. Cortar el pollo en trozos gruesos. Cuando esté listo para servir, coloque los tacos en una bandeja para hornear y calentar durante 2-3 minutos. Servir el pollo, tortillas para tacos, yogur, lechuga, cilantro y rodajas de limón en recipientes separados, para que todos puedan construir sus propios tacos. Los pequeños nos pueden ayudar a servir todo de forma divertida, cada uno puede prepararse sus tacos de manera original.

¿SABÍAS QUE?

Un taco se puede hacer con una variedad infinita de rellenos, incluyendo mariscos, pescado, pollo, carne, verduras y queso. Los diferentes tipos de tacos creados dependen de la zona en los que se hacen.

LOS MÁS PEQUEÑOS APRENDEN

  • Nuevas texturas.
  • Motricidad fina
  • Motricidad gruesa.
Volver
Facebook-f Instagram Twitter Youtube

Babyradio SL en el marco del Programa ICEX Next, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.

La empresa Baby Radio SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y el contacto con sus clientes a través del desarrollo de una nueva aplicación movil. Esta acción ha tenido lugar durante 2018. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Cádiz”.

UNA MANERA DE HACER EUROPA

Copyright 2023 © Babyradio