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REVUELTO DE VERDURAS-COMIDA SALUDABLE

Ingredientes:

    • 250 gramos de beicon troceado
    • 1 cucharada de mantequilla
    • 2 tazas de cebolla dulce picada
    • 2 tazas de granos de maíz frescos
    • 500g de guisantes descongelados
    • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida negra
    • 1/2 cucharadita de azúcar
    • 3 tomates, picados en trozos
    • 1 pimiento rojo, sin semillas y cortados en trozos grandes
    • 3 cucharadas de albahaca

    Una receta de verduras que entrará a los niños por los ojos, colores vivos y sabores nuevos, toda una experiencia a un precio de risa, menos de 3€. No te la pierdas y disfruta de cocinar con los niños.

A continuación sigue los pasos para preparar la receta. Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

ELABORACIÓN

  1. *Cocine el beicon en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira el beicon de la sartén, reservando 2 cucharaditas de grasa en la cacerola; debemos cortar el beicon en trozos gruesos. Este paso de la receta puede ser muy útil para que los niños empiecen a usar el cuchillo o las tijeras de cocina, siempre bajo la súper visión de un adulto.
  2. *Suba el fuego a medio-alto. Derretir la mantequilla en una sartén. Los pequeños pueden ver como un elemento cambia de estado, de sólido a líquido.
  3. *Añada la cebolla; rehogar 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Añadir los granos de maíz; saltear durante 3 minutos o hasta que estén ligeramente carbonizado. Añadir los guisantes, y saltear durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Todos estos paso los pueden realizar los niños y así desarrollar su motricidad fina.
  4. *Por último, Agregue el vinagre y cocinar 30 segundos, revolviendo ocasionalmente. Espolvorear con el beicon y la albahaca. La receta es muy colorida y podemos usarla para repasar los colores con los más pequeños.

¿SABÍAS QUE?

Los guisantes son bajos en grasas. Una taza de guisantes tiene menos de 100 calorías, pero una gran cantidad de proteínas, fibra y micronutrientes.

LOS MÁS PEQUEÑOS APRENDEN

  • Motricidad gruesa.
  • Motricidad fina.
  • Los colores.
  • Los diferentes estados de los elementos.
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