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LANGOSTINOS EN SALSA-RICA Y SALUDABLE RECETA

Ingredientes:

  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 300g de langostinos, pelados y limpios
  • sal al gusto
  • 6 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/4 cucharadita de pimienta roja molida
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de alcaparras en salmuera
  • 1 1/2 cucharaditas de mantequilla fría
  • 1/3 taza de perejil picado
  • 1 1/2 cucharadas de mantequilla fría.

Una rica receta para iniciar a los niños en el mundo de los mariscos. estos langostinos tienen la mezcla perfecta de dulce y salado que hará que les encante. Un receta rápida y sencilla que nos sacará de más de un apuro. Langostinos en salsa.

A continuación sigue los pasos para preparar la receta. Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

ELABORACIÓN

  1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego alto hasta que empiece a echa humo. Coloque los langostinos en una capa uniforme sobre el fondo de la sartén y cocinar durante 1 minuto sin agitación.
  2. Sazone los langostinos con sal; cocina y revuelve hasta que los langostinos empiezan a volverse de color rosado, aproximadamente 1 minuto.
  3. *Agregue el ajo y hojuelas de pimiento rojo; cocine y revuelva 1 minuto. Agregue el jugo de limón, alcaparras salmuera, 1 1/2 cucharadita de mantequilla fría, y la mitad del perejil. Los pequeños pueden ir añadiendo los ingredientes con una cuchara larga de madera.
  4. *Cocine hasta que la mantequilla se haya derretido, aproximadamente 1 minuto, luego gire el fuego a bajo y revuelve en 1 1/2 cucharada de mantequilla fría. Cocine y revuelva hasta que toda la mantequilla se haya derretido para formar una salsa espesa y los langostinos estén de color rosa y opaco, alrededor de 2 a 3 minutos. Podemos dejar que sean los niños los que usando un reloj lleven el control del tiempo.
  5. *Retire los langostinos con una espumadera y páselos un tazón; continúe cocinando salsa de mantequilla, añadir agua, una cucharita, si son demasiado gruesos, aproximadamente 2 minutos. Sazonar con sal al gusto. Los niños pueden emplatar usando su imaginación. Servir calientes.

¿SABÍAS QUE?

Los langostinos son especialmente ricos en diferentes nutrientes esenciales, necesarios para nuestra salud y para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

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