Baby Radio

SOPA DE VERDURAS PARA EL INVIERNO-RECETAS SALUDABLES

Ingredientes:

  • 3 puerros medianos
  • 3 chirivías medianas
  • 3 zanahorias medianas
  • 1kg de calabaza
  • 2 tallos de apio medianos
  • 1 rama de apio mediana
  • 2 cebollas
  • 8 dientes de ajo
  • 1 1/2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 5 tazas de caldo de verduras
  • 3/4 taza de vino blanco seco

Con la llegada del frío el cuerpo nos pide elaborar platos calientes y nada mejor que una buena sopa de verdura. Una manera fácil y sencilla de que los niños coman verduras. Una receta elaborada con ingredientes del tiempo.

A continuación sigue los pasos para preparar la receta. Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

ELABORACIÓN

  1. *Precalentamos el horno a 200ºC. Esta es una tarea que nuestros pequeños pueden realizar sin ningún tipo de problemas.
  2. *Cortamos toda la verdura que vamos a utilizar en tiras y trozos grandes. Los niños de 7 en adelante ya pueden empezar a usar el cuchillo con nuestra supervisión.
  3. *Separamos la parte verde oscura de los puerros y la reservamos. La parte blanca la cortamos de manera transversal y las enjuagamos con agua fría. Seguidamente las cortamos a trocitos de 1,3cm aproximadamente.
  4. *En la bandeja de horno ponemos los puerros, las chirivías, las zanahorias, la calabaza, el apio, el ajo y el tomillo. Añadimos un chorrito de aceite, una pizca de sal, un poco de pimienta y removemos todo. A continuación hornéanos aproximadamente durante unos 20 minutos. Cuando haya completado este tiempo aumentamos un poco más la temperatura y horneamos durante 10 minutos. Las verduras deben adquirir un tono dorado y crujiente por los bordes.
  5. Mientras las verduras se están horneando, preparamos una cacerola grande con el caldo de verduras y la llevamos a ebullición. En este momento bajamos el fuego a la mitad y lo dejamos cocer suavemente.
  6. Cuando las verduras estén listas las retiramos del horno y las añadimos al caldo. Echamos también un chorrito de vino blanco y la dejamos cociendo con la tapa durante 30 minutos. Loa vamos probando para ajustar la cantidad de Sal.

¿SABÍAS QUE?

Una receta de alimentos reconstituyentes, energéticos y ricos en vitaminas que nos ayuden a calentarnos y a mantener las defensas fuertes como un roble. Los caldos, las sopas y las cremas calientes son ideales para esta época del año, en la que gripes, resfriados, virus, mocos y otras enfermedades o afecciones respiratorias nos amenazan constantemente.

LOS MÁS PEQUEÑOS APRENDEN

  • Motricidad fina
  • Motricidad gruesa
  • Nuevas texturas
  • Manejo de electrodomésticos de cocina
Volver
Facebook-f Instagram Twitter Youtube

Babyradio SL en el marco del Programa ICEX Next, ha contado con el apoyo de ICEX y con la cofinanciación del fondo europeo FEDER. La finalidad de este apoyo es contribuir al desarrollo internacional de la empresa y de su entorno.

La empresa Baby Radio SL ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar el uso y la calidad de las tecnologías de la información y de las comunicaciones y el acceso a las mismas y gracias al que ha podido optimizar su sistema de gestión y el contacto con sus clientes a través del desarrollo de una nueva aplicación movil. Esta acción ha tenido lugar durante 2018. Para ello ha contado con el apoyo del programa TICCámaras de la Cámara de Comercio de Cádiz”.

UNA MANERA DE HACER EUROPA

Copyright 2025 © Babyradio