Pollo relleno

Ingredientes
  • 1 pollo limpio y deshuesado
  • 200 gr de queso blanco para huntar
  • 150 gr de pistachos
  • 1 huevo
  • Pasas
  • Orejones
  • 4 manzanas
  • 2 cebollas
  • Brandy
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Pasos recetas

A continuación sigue los pasos para preparar la receta.
Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

Elaboración
  1. * Mezclamos en un cuenco el queso crema, los pistachos pelados, las pasas, una manzana, los orejones picados y el huevo. Salpimentamos y con esta mezcla rellenamos el pollo.
  2. * Cerramos el pollo con palillos. Colocamos el pollo relleno en una bandeja y colocamos alrededor de las cebollas y las manzanas cortadas en gajos grandes.
  3. Regamos con un chorreón de aceite de oliva virgen extra y brandy y horneamos a 180 grados durante 50-60 minutos.
  4. * Dejamos que se enfríe, apartamos el jugo, la cebolla y la manzana y reservamos. Cubrimos el pollo con papel de aluminio, ponemos en una bandeja y colocamos encima algo que pese. Dejamos hasta el día siguiente con el peso.
  5. Trituramos el jugo, la cebolla y la manzana, calentamos y servimos en una salsera junto con el pollo cortado en lonchas.

¿Sabías que?

La carne de pollo es la estrella de las dietas por su alto contenido en proteínas y su bajo contenido en grasas (siempre que le quitemos la piel).

Los más pequeños aprenden
  • Nuevas texturas.
  • Motricidad fina.



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