Pizzas huevo y rúcula-comidas saludables.

Ingredientes
  • 2 envolturas de semillas
  • Un poco de aceite de oliva.
  • 1 pimiento rojo asado, de tarro
  • 2 tomates
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 cucharada de eneldo picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 2 huevos
  • 65g de rúcula
  • ½ cebolla roja, en rodajas muy finas.
Una deliciosa pizza hecha con tortitas como base. Ideal para un almuerzo rápido y saludable. Con el huevo conseguimos que la ingesta de proteínas sea mayor. Una receta que se realiza en 30 minutos, muy fácil y para dos personas.
Pasos recetas

A continuación sigue los pasos para preparar la receta.
Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

Elaboración
  1. *Lo primero que debemos hacer es calentar el horno a 200º y activar el ventilado si lo tuviéramos. Dejemos que sean los niños lo que lo programen durante 3 minutos. Previamente habremos metido en la bandeja dos tortitas ligeramente pintadas con aceite. La motricidad fina será muy importante.
  2. *Mientras vamos picando el pimiento y los tomates y los mezclamos con el puré de tomates y las hierbas. Motricidad gruesa.
  3. *Luego untamos con la mezcla de tomate dejando el centro libre de trozos de tomates o pimientos. A los niños les encanta colorear con alimentos.
  4. Rompemos un huevo en el centro y luego volvemos a introducir en el horno durante 10 minutos o hasta que el huevo quede cuajado. La tortita debe quedar crujiente.
  5. Las sacamos y le añadimos la rúcula y la cebolla.

¿Sabías que?

La rúcula tiene grandes propiedades para nuestro organismo: Posee un gran poder desintoxicante, al igual que otras verduras como la col y el brócoli. La clorofila que contiene evita que el hígado se vea dañado por sustancias cancerígenas. Ayuda a una mejor digestión y nos da la impresión de estar llenos, pero con una ingesta de calorías muy baja. Definitivamente, es una hortaliza a tener en cuenta si quieres perder unos kilos.

Los más pequeños aprenden
  • Motricidad fina.
  • Motricidad gruesa.



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