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MENUDILLOS CON ARROZ

Ingredientes:

  • 1 taza tamaño café de arroz
  • 1 hígado o dos de pollo
  • 50gr. De jamón a trocitos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate pequeño
  • 1 rama de perejil
  • 1/4 de caldo (mejor natural que de pastilla).
  • Sal
  • 2 cucharadas de aceite

A continuación sigue los pasos para preparar la receta. Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

ELABORACIÓN

  1. Pelamos y picamos el tomate.
  2. Le añadimos los ajos, el perejil y la cebolla también picados.
  3. En otro plato picamos los hígados y el jamón.
  4. En una sartén pequeña se ponemos el aceite con la cebolla, manteniendo el fuego bajo, cuando esté transparente se le añadimos el tomate, le damos un par de vueltas y finalmente se añadimos los hígados y el jamón.
  5. Ponemos el caldo a calentar y cuando rompa a hervir se le añade el arroz y el sofrito, manteniéndolo a fuego medio.
  6. Debe quedar un poco caldoso.

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