Galletas Oreo Caseras

Ingredientes
  • Para las galletas:
  • 160 g de harina.
  • 95 g de cacao puro en polvo.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • Una pizca de sal.
  • 70 g de mantequilla fundida
  • 100 g de azúcar moreno.
  • 1 huevo tamaño L
  • Para el relleno:
  • 75 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 75 g de azúcar glass.
  • Unas gotas de esencia de vainilla

Pasos recetas

A continuación sigue los pasos para preparar la receta.
Las estrellas * en la enumeración indican que el niño nos puede ayudar en esos pasos.

Elaboración
  1. Comenzamos preparando las galletas. Fundimos la mantequilla y la dejamos enfriar.
  2. * Mezclamos la mantequilla con el huevo, agregamos el resto de ingredientes, y amasamos hasta formar una bola.
  3. * Colocamos la bola entre dos papeles de hornear, y la estiramos con ayuda de un rodillo, dejando un grosor de medio cm aproximadamente.
  4. Llevamos la masa al congelador durante 15 minutos, mientras que precalentamos el horno a 180 º C
  5. * Sacamos la masa del congelador, y la cortamos de la forma deseada (En este caso he usado cortadores redondos, y cortadores de letras para algunas mitades) Con cuidado, colocamos sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Introducimos en el horno, y horneamos de 10 a 12 minutos.
  6. * Dejamos enfriar sobre una rejilla, y procedemos a repetir el proceso con la masa sobrante.
  7. Una vez listas y frías todas las galletas, preparamos el relleno.
  8. * Con un batidor de varillas, mezclamos los ingredientes, primero a vel. mínima, y finalmente a velocidad máxima, hasta que la mantequilla se vuelva esponjosa y blanquecina.
  9. *Rellenamos una mitad de las galletas con la crema de mantequilla (podemos usar una manga pastelera) y colocamos la otra mitad encima, presionando ligeramente.
  10. Refrigeramos unos minutos o un rato antes de servir.

¿Sabías que?

También existe un plato denominado deep-fried Oreos, que son galletas fritas y bañadas como pasteles, y que a veces se venden en carnavales y ferias.

Los más pequeños aprenden
  • Motricidad fina.
  • Contacto con nuevas texturas.



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