Arroz de colores

Elaboración

1. Cogemos dos cazos y agregamos 1 ½ de taza de agua en cada uno. Hervimos a fuego alto.
2. Pasados 5 minutos, echamos sal al gusto a cada cazo.
3. * Ahora, añadimos en un cazo el curry y el comino.
4. En el otro cazo, ponemos la remolacha o betarraga, previamente lavada y troceada, con un poco de pimienta blanca.
5. Pasado 5 minutos más, agregamos 100 gramos de arroz a cada cazo. Dejamos que cueza durante unos minutos.
6. Cuando notemos que están cocidos, los escurrimos y los retiramos del segundo cazo la remolacha o betarraga.
7. * Ahora, añadimos un poco de queso rallado a cada cazo, removiendo constantemente para que se deshaga y se integre bien.
8. * Una vez listo, con la ayuda de unas cucharas soperas formamos las bolitas de arroz.
9. Otra opción es usar papel film trasparente para formarlas: solo echamos el arroz y lo cerramos con un nudo o una goma.

¿Sabías que?

Tiene bajos niveles de grasa, colesterol y sodio también ayuda a reducir la obesidad y los problemas de salud asociados con el sobrepeso. El arroz es uno de los alimentos más utilizados y se come en todo el mundo, ya que puede mantener a la gente sana y viva, incluso con pequeñas cantidades.